Пивоварня Jopen из города Харлем, Нидерланды, представляет крафтовое пиво в стиле айсбок, сочетающее классические немецкие традиции с экспериментальным подходом к выдержке. Этот сорт производится с использованием метода вымораживания воды для концентрации вкуса и аромата, а затем выдерживается в бочках из-под бурбона Heaven Hill и Jim Beam в течение 121 дня. Пиво ориентировано на ценителей крепких крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки в дубовых бочках на характер напитка. В результате получается напиток со сложным профилем, где сочетаются пряные, карамельные и ванильные оттенки.