Пивоварня Jopen из города Харлем, Нидерланды, представляет бельгийский трипель Old, Wild & Free. Этот сорт относится к классическим крепким элям, в котором пивовары сочетают уважение к традициям с экспериментальным подходом. Пиво сварили с использованием редкого древнего полбяного солода, что придает ему характерные мягкие медовые нотки. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских стилей, которые ищут как аутентичные вкусы, так и современные интерпретации.