Пивоварня Jopen из города Харлем, Нидерланды, представляет сорт Blackberry Sour Barrel Aged (Bourbon Blend), относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится с использованием классической техники выдержки в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и сложных кислых профилей, сочетая в себе яркую ягодную кислотность ежевики с глубокими тонами выдержанного спирта. Вкусовой профиль формируется за счет мальтовой основы, которая гармонично соединяет ароматы бурбона и свежих ягод с освежающим послевкусием.