Пивоварня Jopen из города Харлем, Нидерланды, представляет крафтовое пиво в стиле кислого эля с выраженным хмелевым профилем. Этот сорт производится с использованием дрожжей Saccharomyces Bruxellensis Trois, что придаёт напитку характерные фруктовые тона. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, сочетающих кислинку и хмелевую горчинку. Ароматическая палитра включает отчётливые ноты дыни, абрикоса, персика и лёгкий оттенок грейпфрута, создавая освежающий и многогранный вкус.