Polaris Cold IPA производится пивоварней Tornion Panimo в городе Торнио, регион Лаппи, Финляндия. Это крафтовое пиво в стиле Cold IPA, которое представляет собой современную интерпретацию индийского светлого эля с использованием особой техники холодного брожения. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых трендов, ищущих освежающие и яркие варианты IPA. Его отличает использование одного сорта хмеля Polaris, что придаёт напитку чистый и узнаваемый профиль с фруктовыми и травянисто-горьковатыми нотами.