Пивоварня Baja Brewing Company из города Сан-Хосе-дель-Кабо, штат Южная Нижняя Калифорния, Мексика, представляет крафтовое пиво Wheat Wild, выполненное в стиле American Pale Wheat. Этот экспериментальный сорт сочетает в себе традиционную основу пшеничного пива с американским подходом к хмелеванию, что создаёт освежающий и ароматный профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и туристов региона, предлагая продукцию, которая отражает дух полуострова Баха. Сорт Wheat Wild демонстрирует интересный баланс между пшеничной мягкостью и характерной хмелевой горчинкой, что делает его привлекательным для ценителей современных интерпретаций классических стилей.