Пивоварня Baja Brewing Company из города Сан-Хосе-дель-Кабо, Мексика, предлагает светлый эль Hoppy Blond. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию классического золотистого эля, где акцент сделан на ярком хмелевом профиле при сохранении лёгкой питкости. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и туристов, предлагая свежее пиво, сваренное с учётом региональных предпочтений. Интересный вкус этого эля, в котором сочетаются цитрусовые нотки хмеля и умеренная солодовая основа, не оставляет ценителей крафтовых сортов равнодушными.