Baja Brewing Company, расположенная в Сан-Хосе-дель-Кабо, штат Южная Нижняя Калифорния, Мексика, производит крафтовое пиво в американском стиле. Smash Pale Ale — это американский пейл-эль, сваренный по классической методике SMaSH, что подразумевает использование одного солода и одного сорта хмеля для создания чистого и прозрачного вкусового профиля. Этот подход позволяет ярко раскрыть характер выбранных ингредиентов, предлагая сбалансированное сочетание хмелевой горечи и солодовой основы. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые интересуются традиционными пивоваренными техниками и чистотой вкуса.