Пивоварня Strange Roots Experimental Ales из города Гибсония, штат Пенсильвания, США, представляет крафтовое пиво в стиле дикого эля. Основой производства является использование местных штаммов диких дрожжей, которые проходят выдержку в бочках из французского дуба из-под Пино Нуар. Этот подход позволяет создавать сложные кислые сорта с ежегодным обновлением рецептуры. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных методов спонтанного брожения, предлагая многогранный вкусовой профиль.