Стевнсбер (2021)

Пивоварня Baghaven Brewing and Blending из Копенгагена, Дания, специализируется на производстве диких элей и спонтанно сброженных сортов. Данный ассортиментный образец, Stevnsbær (2021), представляет собой смесь диких элей разной выдержки с добавлением свежих местных ягод стевнсбэр. Производственный подход основан на методах спонтанного брожения и выдержки в бочках, что ориентировано на ценителей сложных и терпких сортов пива. Пиво обладает насыщенным фруктово-кислым профилем, что является результатом использования ягод с конкретной фермы и многолетнего купажирования.