Пиво Mikkeller Simcoe Licorice IPA производится в Копенгагене, Дания, и представляет собой американский IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для стиля хмелевых профилей с добавлением солодки, что создает сложный аромат с хвойными и цитрусовыми нотами. Пивоварня Mikkeller известна своим экспериментальным подходом, часто выпуская ограниченные серии. Данный IPA ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями в рамках традиционных стилей.