Пивоварня Mikkeller Brewing San Diego, расположенная в городе Сан-Диего, США, предлагает крафтовое пиво Kick In the Mosaic в стиле Imperial IPA. Этот сорт представляет собой сочетание классической структуры дабл IPA с акцентом на современные хмелевые профили, в данном случае — с использованием сорта Mosaic. Пиво производится с фокусом на интенсивный аромат и насыщенный вкус, что характерно для многих американских крафтовых пивоварен. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, особенно поклонников хмелевых и насыщенных IPA, и является отличным представителем своего стиля с яркими нотами цитруса и ягод.