Спонтандрайхоп Симко

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mikkeller из Копенгагена, Дания, представляет ламбик Spontandryhop Simcoe, относящийся к категории традиционных спонтанно сброженных сортов. Этот крафтовый эль производится с использованием метода сухой охмеления хмелем Simcoe, что привносит в классическую кислую основу яркие цитрусовые и хвойные ноты. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских пивных традиций и экспериментального крафта, ищущих сложные вкусовые профили. Производственный подход Mikkeller сочетает уважение к историческим методам с современными приёмами крафтового пивоварения, что позволяет получить напиток с хорошо сбалансированной кислотностью и выраженным хмелевым характером.