Balzac Craft Brewing Company из города Эрдри (провинция Альберта, Канада) представляет сухой сидр, созданный в коллаборации с местной сидрерией. Этот напиток, сочетающий классическую основу из отборных яблок с натуральными добавками вишни и ванили, ориентирован на ценителей современных фруктовых сидров. Его производство следует принципам крафтового подхода с акцентом на локальное сырье и региональное партнерство. Вкусовой профиль этого сидра отмечен лёгкими цитрусовыми нотами и мягким ванильным послевкусием, что создает сбалансированный и освежающий характер.