Пиво Pastry Sour от пивоварни Trilobit, расположенной в Праге, Чехия, представляет собой крафтовый кислый эль в стиле Smoothie/Pastry. Этот сорт сочетает в себе характерную для пасти-сортов насыщенность и сладость с яркой фруктовой кислотностью, создавая сложный профиль вкуса. Пивоварня фокусируется на современных экспериментальных направлениях, предлагая продукт для ценителей новых и нестандартных крафтовых стилей. Пиво обладает густой текстурой и выраженным фруктово-десертным букетом, что делает его характерным представителем данного направления.