Tom Yum Gose — это кислый эль в стиле Gose от чешской пивоварни Pivo Václav. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные европейские техники пивоварения с экспериментальными ингредиентами, вдохновлёнными азиатской кухней. Этот эль ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями и готовых к гастрономическим экспериментам. В рецептуре использованы такие компоненты, как лемонграсс, лайм, галангал и рыбный соус, что создаёт сложный и многогранный вкусовой профиль.