Мозаик

Описание вкуса и стиля

Brass Castle Brewery, расположенная в городе Малтон, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет американский пейл-эль Mosaic. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент делается на выраженном хмелевом профиле. Пиво сварито с использованием только одного сорта хмеля Mosaic, который добавляется как на стадии сухого охмеления в ферментере, так и в кег, что обеспечивает яркий ароматический букет. Напиток ориентирован на ценителей американских пейл-элей, интересующихся чистым и концентрированным вкусом отдельных хмелевых сортов.