Sérénade Simcoe — это крафтовое пиво в стиле Pale Ale от пивоварни Siboire Microbrasserie, расположенной в городе Шербрук, Канада. Сорт представляет собой современную интерпретацию классического стиля, где основное внимание уделено выразительному американскому хмелю Simcoe, который раскрывается нотами хвойных растений и цитрусов. Пивоварня использует в производстве местный ячмень и пшеницу из Квебека, что обеспечивает мягкую и сбалансированную основу. Этот освежающий эль с деликатной горечью ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят чистоту вкуса и региональные ингредиенты в составе пива.