Lemon Sour Kveik — это крафтовое пиво категории «кислое», сваренное на ферме Siboire Microbrasserie в канадском городе Шербрук, провинция Квебек. Пивоварня позиционирует себя как локальный производитель, ориентированный на региональный рынок и предлагающий разнообразные современные стили. Сорт сочетает яркую цитрусовую кислотность лимона с использованием традиционных норвежских дрожжей квейк, что обеспечивает характерный фруктовый профиль и ускоренную ферментацию. Это пиво рассчитано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, ищущих освежающие и нетривиальные варианты в рамках крафтовой сцены.