Breakfast Stout от пивоварни Siboire Microbrasserie из города Шербрук, Канада, представляет собой крафтовый кофейный стаут. Пивовары используют в рецепте копчёный овёс, кленовый сироп и специально отобранный кофе, что создаёт сложный профиль с нотами латте, молочного шоколада, карамели и поджаренного хлеба. Этот сорт позиционируется как напиток для традиционного завтрака или позднего бранча, ориентируясь на ценителей насыщенных десертных сортов пива. Гармоничное сочетание кофейных и солодовых тонов делает этот стаут характерным представителем своего стиля.