Innovation II Prickly Pear Sour — это фруктовое кислое пиво от канадской пивоварни Microbrasserie 4 Origines, расположенной в Монреале. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются современные подходы к ферментации с добавлением экзотических фруктов, в данном случае — опунции. Пивоварня фокусируется на локальном производстве и экспериментальных рецептах, ориентируясь на аудиторию, интересующуюся новыми вкусами и актуальными крафтовыми трендами. Это пиво обладает чистым, освежающим кислым профилем с узнаваемыми ягодными нотами кактусового фрукта.