Huisstekerij H.ertie из города Дуйсбург (Германия) представляет пиво Hop-Lambik Nelson Sauvin, выполненное в традиционном для Ламбика стиле. Этот сорт является примером современной интерпретации классического бельгийского спонтанного брожения, где особое внимание уделяется натуральному процессу ферментации. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных и сложных сортов, интересующихся историческими европейскими традициями пивоварения. Отличительной стороной этого напитка является использование хмеля Nelson Sauvin, который придает характерные винные и фруктовые ноты традиционно кислому и сухому профилю ламбика.