Bristol Beer Factory — пивоварня из города Бристоль, Англия, выпускающая широкий ассортимент крафтового пива, включая современные эли и классические стили. South St. Sorachi - The Governor’s Brew представляет собой нефильтрованный IPA в стиле New England, созданный в коллаборации с местным пабом Barley Mow. Этот сорт сфокусирован на выраженном характере хмеля Sorachi, что даёт пиву яркий цитрусово-травяной профиль. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальную аудиторию ценителей современных крафтовых направлений, уделяя внимание экспериментам на небольшой пилотной системе.