Пиво Hyperion Titanium Sour производится пивоварней Drake’s Brewing Company в городе Сан-Леандро, США. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, выполненное в современной интерпретации, где сочетаются экспериментальные подходы к ферментации и нетрадиционные ингредиенты. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Данное пиво обладает ярко выраженной кислотностью, которая формируется за счёт использования специальных культур дрожжей и бактерий в процессе брожения.