Newbarns Brewery из Эдинбурга, Шотландия, представляет Hiya Pils — современную интерпретацию классического пилснера. Пивоварня фокусируется на производстве лагеров, используя традиционные методы с акцентом на локальные ингредиенты и длительное низкотемпературное брожение. Этот сорт ориентирован на ценителей, ищущих чистый и сбалансированный вкус в рамках крафтового подхода. Пиво обладает характерным хмелевым ароматом и сухим послевкусием, что является отличительной стороной его профиля.