Пивоварня BrewStone Pub из города Форталеза, штат Сеара, представляет сорт Bisous Sour Cajá e Acerola, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию освежающих напитков с использованием характерных для региона тропических фруктов. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых стилей, ищущих баланс между яркой фруктовостью и питкостью. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сочетания плодов кажа и ацеролы, что придаёт ему освежающий характер с сухим послевкусием.