Дадива + ОКА Уайлд Эйл Увайя

Cervejaria Dádiva из города Варзеа-Паулиста (штат Сан-Паулу, Бразилия) производит крафтовое пиво, сочетающее классические методы спонтанной ферментации с использованием местных ингредиентов. Данный сорт представляет собой вайлд эль, прошедший смешанную ферментацию и выдержку в бочках более 24 месяцев, что является традиционным подходом для этого сложного стиля. Пиво с добавлением фрукта увайя ориентировано на ценителей саур-элей и экспериментальных сортов, интересующихся локальной бразильской флорой. Его вкусовой профиль формируется за счёт лактической кислотности, минеральных и кожных ноток, которые сочетаются с освежающим ароматом свежих и цитру