Cervejaria Doca из города Пелотас, штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, представляет крафтовый Russian Imperial Stout. Этот сорт выполнен в классической традиции крепких выдержанных стаутов, отличающихся насыщенным тёмным цветом и плотной текстурой. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ценителям крафтового пива и поклонникам насыщенных тёмных сортов вариант, созданный с учётом региональных предпочтений. Характерной особенностью этого пива является сложный вкусовой профиль с тонами тёмного шоколада, кофе и сухофруктов, достигаемый за счёт продолжительной выдержки.