Cervejaria Doca из города Пелотас, штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, представляет крафтовое пиво Moldura 2020 Carvalho Francês в стиле Old Ale. Этот сорт производится с выдержкой в бочках из французского дуба, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты, и ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов, интересующихся экспериментами с бочковой выдержкой. Подход пивоварни сочетает классические методы с локальными ингредиентами, создавая продукты для взыскательной региональной аудитории. Выдержка в дубовых бочках позволяет пиву развивать многогранный и сбалансированный вкусовой профиль с течением времени.