Пивоварня New Mexico Craft Brewing Co из города Лас-Вегас, штат Нью-Мексико, США, представляет сорт Nitro Cream Ale. Этот кремовый эль, относящийся к классическому американскому стилю, производится с использованием технологии азотной карбонизации, что придает напитку характерную плотную и шелковистую текстуру. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих мягкие и сбалансированные варианты с нежной пеной. Использование азота вместо углекислого газа создает гладкий и кремовый профиль, отличающий этот эль от традиционных аналогов.