Пивоварня Thorn Brewing из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле Black IPA, также известном как Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает насыщенный тёмный цвет и солодовые тона, характерные для портера, с яркой хмелевой горчинкой и цитрусово-хвойным ароматом американских IPA. Пивовары используют современные подходы, создавая сложный профиль, где обжаренный солод не подавляет, а гармонично дополняет хмелевую составляющую. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными гибридными стилями, и демонстрирует сбалансированное сочетание тёмного солода и ароматных хмелей.