Пиво Barrel Aged Abbey Roof от пивоварни Thorn Brewing из Сан-Диего, США, представляет собой бельгийский крепкий тёмный эль, выдержанный в бочках. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с американским подходом к крафтовому пивоварению, включая эксперименты с выдержкой. Выдержка в бочках Four Roses придаёт напитку дополнительные сложные оттенки вкуса и аромата. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки в бочках на классические европейские стили.