Сассафрас Лагер

Описание вкуса и стиля

Sassafras Lager от пивоварни Big Thorn Farm & Brewery (Джорджтаун, Иллинойс, США) представляет собой палевый лагер, в котором сочетаются классические основы стиля с локальными ботаническими ингредиентами. Пивоварня, работающая на собственной ферме, делает акцент на использовании местного сырья, включая ветки и обожжённые брёвна сассафраса, что придаёт пиву характерные пряные и древесные ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся региональными подходами и экспериментами с натуральными добавками. При варке также используются хмели Comet с соседней фермы, что создаёт сбалансированный профиль с цитрусовыми оттенками.