Cedar Rye Lager — это тёмный лагер от пивоварни Big Thorn Farm & Brewery, расположенной в Джорджтауне, штат Иллинойс, США. Этот сорт сочетает традиционные основы тёмного лагера с добавлением ржаного солода и кедра, что придаёт напитку характерную пряную и древесную ноту. Пивоварня практикует фермерский подход, используя собственные и локально выращенные ингредиенты, ориентируясь на ценителей крафтового пива, ищущих региональные и сезонные предложения. Интересный вкусовой профиль, в котором угадываются тона ржаного хлеба и лёгкие хвойные оттенки, делает этот лагер запоминающимся.