Пиво Bird's Eye Chili Pepper IPA производится пивоварней Granite Falls Brewing Company, расположенной в городе Гранйт-Фолс, штат Северная Каролина, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво категории Spiced Beer, в котором традиционный для IPA хмелевой профиль сочетается с добавлением перца чили сорта «Птичий глаз». Подход к производству предполагает эксперименты с ингредиентами, характерными для разных кулинарных традиций, что ориентировано на любителей нестандартных и острых вкусов среди ценителей крафта. Использование конкретного сорта перца обеспечивает узнаваемый, сбалансированный уровень остроты, который становится характерной особенностью этого напитка.