Пивоварня Soo Brewing Company из города Со-Сент-Мари, штат Мичиган, США, представляет американский IPA Bird's Eye. Этот сорт является результатом совместной работы с местным магазином снаряжения и отражает подход пивоварни к созданию пива, ориентированного на локальное сообщество. Пиво обладает умеренной горечью и завершается выраженным хмелевым профилем с обильным использованием хмеля Cascade, что создает сбалансированный и ароматный финал. Bird's Eye IPA ориентирован на ценителей американских крафтовых IPA, которые ценят классические хмелевые сорта и локальные коллаборации.