Пивоварня APEShip Brewing из города Норт-Платт, штат Небраска, США, представляет сорт Ape Quencher Gose — современную интерпретацию традиционного немецкого кислого пива. Этот крафтовый эль производится с использованием морской соли и кориандра, что соответствует классическому подходу к стилю гозе. Пиво ориентировано на ценителей кислых и освежающих сортов, ищущих баланс между солоноватыми, кислыми и пряными нотами. Его вкусовой профиль формируется за счёт естественного брожения, что обеспечивает чистую и яркую кислотность.