One Drop Brewing Co из города Ботани, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле имперский пастри-стаут. Этот сорт сочетает в себе интенсивность классического имперского стаута с десертными нотами, характерными для современного направления pastry. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей крафтовых сортов, ищущих насыщенные и сложные вкусовые профили. В аромате и вкусе этого пива чётко читаются оттенки шоколадного кейка, ванили и сливок, что создаёт целостный десертный характер.