Пивоварня Flying Dog Brewery из города Ютика, США, представляет крафтовое пиво в стиле сур. Этот сорт относится к категории золотых суров с сухим охмелением, что объединяет традиционные подходы к кислому пивоварению с современными техниками работы с хмелем. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся развитием американской крафтовой сцены. Интересный вкусовой профиль достигается за счёт контролируемого процесса закисления, который создаёт освежающую кислотность, дополненную ароматами сухого охмеления.