Пивоварня Sea Dog Brewing Company из города Портленд, штат Мэн, США, предлагает американский IPA под названием Centennial Single Hop IPA. Этот сорт представляет собой классический пример крафтового пива, сфокусированного на демонстрации характеристик одного конкретного сорта хмеля. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, которые интересуются чистотой вкуса и аромата отдельных хмелевых сортов. Использование исключительно хмеля Centennial придает пиву характерный цитрусовый и цветочный профиль, что позволяет детально изучить его оттенки.