Stone Brewing, расположенная в городе Эскондидо (Калифорния, США), представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот экспериментальный сорт из серии Hop Revolver демонстрирует влияние отдельного сорта хмеля Simcoe на вкусовой профиль. Пивоварня использует метод последовательного варения, выпуская ограниченные партии для исследования характеристик разных хмелей. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся нюансами хмелевых ароматов, и является примером подхода, где каждая вариация позволяет детально изучить профиль конкретного хмеля.