Пивоварня Sockeye Brewing из города Бойсе, США, представляет американский пейл-эль, сварённый с использованием свежесобранных хмелей. Этот сорт демонстрирует подход, сочетающий классические основы стиля с акцентом на локальные ингредиенты, такие как хмель Idaho 7 с фермы в Уайлдере. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями и свежестью вкуса. Характерной особенностью этого эля является яркий аромат, достигнутый за счёт применения «мокрых» хмелей Amarillo и Idaho 7, добавленных сразу после сбора урожая.