Conwy Brewery из города Ллисфаен, графство Конуи, Уэльс, представляет крафтовое пиво Fooybird Ruby Mild, выполненное в стиле тёмного майлд-эля. Этот сорт, созданный в коллаборации с пивоварнями Ship и Miter, является данью памяти Стиву Фу и отражает традиционный подход к производству с акцентом на баланс и питкость. Пиво ориентировано на ценителей английских пивных традиций, предпочитающих классические, не слишком крепкие и насыщенные сорта. Вкусовой профиль этого майлд-эля формируется за счёт сочетания карамельных ноток тёмного солода с лёгкой хмелевой горчинкой, что создаёт сбалансированный и лёг