Пиво Nelson Sauvin Mosaic Citra производится шведской пивоварней Omnipollo, расположенной в городе Сандбюберг. Это крафтовое имперское IPA, в котором сочетаются современные подходы к пивоварению с экспериментами в области хмелевых профилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся интенсивными и сложными ароматами. Его вкусовой профиль формируется за счёт использования трёх популярных новозеландских и американских сортов хмеля, что создаёт многогранный цитрусово-фруктовый букет.