Пиво Ben Simcoe Single Hop Pale производится шведской пивоварней Omnipollo, расположенной в городе Сандбюберг. Это американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации характеристик одного сорта хмеля. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся чистотой вкуса и аромата отдельных хмелевых компонентов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт хмеля Simcoe, что создаёт узнаваемую комбинацию сосновых, цитрусовых и ягодных ноток.