Бретт Сезон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mac & Jack's Brewing Company из Редмонда, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт является первой попыткой пивоварни в области смешанной ферментации и выдержки в бочках, что отражает её интерес к экспериментальным методикам в рамках классических стилей. Пиво создано для ценителей саисонов и фермерских элей, интересующихся сложной биррейверской культурой и локальными крафтовыми проектами. Его производство включает смесь штаммов дрожжей сахаромицетов и бреттаномицетов с последующей выдержкой в местных бочках из-под красного вина, что придаёт напитку характерную лёгкую терпкость и высокую игристость.