Пивоварня Batch Brewing Company из Детройта, США, представляет Saison Du Chef — сезонное фермерское эль в стиле Saison, созданное в коллаборации с шеф-поваром пивоварни. Этот сорт сочетает классические для сазона сухость и пряные нотки с современным творческим подходом к подбору ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами на основе традиционных европейских стилей. В процессе создания использовались травы и цитрусовые, что придаёт напитку сложный, но сбалансированный ароматический профиль.