Пивоварня Thirsty Dog Brewing Company из Акрона, штат Огайо, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт является примером сочетания классических бельгийских традиций с экспериментальным подходом, включающим выдержку в бочках. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и выдержанными элями. Отличительной стороной этого напитка является его двухгодичная выдержка в бочках из-под Шардоне с использованием бактерий lactobacillus, что придает ему характерную сложность и винно-кислые ноты.