Пиво Porterhouse Plain Porter Zymatore от пивоварни The Porterhouse Brew Co. (Ирландия, Дублин) представляет собой портер, прошедший дополнительную выдержку. Этот сорт демонстрирует сочетание классических тёмных солодовых тонов портера с экспериментальным подходом к созреванию. Пиво выдерживалось в бочках из-под виски Belgian Owl на винных дрожжах, что придаёт ему сложный и многослойный профиль. Данный вариант ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными методами обработки и выдержки пива.