Пивоварня Almanac из города Аламеда, США, представляет сорт Hoppy Sour: Citra, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание современных крафтовых подходов, где классическая техника выдержки в дубовых бочках дополняется сухим охмелением. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных вкусов, которые ищут нетривиальные интерпретации кислых стилей. Отличительной стороной этого пива является гармоничное сочетание характерной кислинки, древесных ноток от выдержки и ярких цитрусовых ароматов от хмеля Citra.